Karides Güveç. Cazuelitas de gambas

Ingredientes:
Medio kilo de gambas
3 tomates pequeños
3 pimientos
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite
1/2 cucharadita de sal
172 cucharadita de pimienta

Preparación:
Quitar las cabezas y las cascaras de las gambas crudas. Lavar y escurrirlas.
Calentar el aceite. Dorar la cebolla picada y el ajo triturado. Sacarlos del aceite y agregarlos a las gambas.
Agregar los tomates pelados y los pimientos despepinados, cortado todo en pedacitos. Salpimentar todo.
Repartir en cazuelitas pequeñitas individuales, cubrir las cazuelitas con queso rallado y asar a horno medio entre 15-20 minutos.