jueves, 24 de marzo de 2011

Migas de semola

Ingredientes: 5 dientes de ajo 1/2 kilo de semola fina 1/2 litro de agua poco mas 1/2 vaso de aceite de oliva Preparacion: poner el aceite en una sarten y dorar los ajos pelados luego si se quiere se pueden apartar o dejarlos segun los gustos añadimos el agua retirando la sarten del fuego para que se temple un poco y no nos salpique y se comienza a hechar la semola vamos removiendo añadir una pizca de sal
al principio parece eso una papilla espesa cansa un poco hay que ir dandole vueltas hasta que ya se sueltan todas luego se sirven con pimientos fritos y sardinas tambien convina con melon
y asi es como quedan son muy tipicas en Andalucia concretamente es un plato Granadino pero su origen verdadero es de los arabes.

2 comentarios:

  1. Tiene buena pinta y ademas parece facil, creo que lo hare pronto...ya que tengo la semola desde hace dias , a ver como me queda....
    Gracias por recetas tan buenas...
    Besos

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  2. Qué rico! Muy bueno el blog! Enhorabuena!

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