Adobo para pinchos

Ingredientes:

carne de cordero(pierna) o pechuga de pollo

ajo

pimenton dulce

pimenton picante

cayena

una pizca de anis en grano

aceite



Preparacion:

en un mortero majamos bastantes dientes de ajo dependiendo de la cantidad que se quiera adobar si gusta picante una cayena o la mitad,una pizca de anis en grano luego se añade los dos tipos de pimenton y un buen chorro de aceite se mezcla todo muy bien y se mezcla con toda la carne yo suelo usar la pechuga de pollo queda muy tierna y mas jugos



lo dejamos en la nevera al menos 24 horas para que coja bien el adobo despues pinchais los trozos en los palos de pinchito y a la plancha o la brasa.