domingo, 10 de mayo de 2009

Ezo Gelin Çorbasi - Sopa de la novia

Esta sopa turca es muy sabrosa y popular.
Necesitamos para hacerla (unas cuatro personas):
100 gr. de lentejas rojas
1 cebolla
1/2 litro de agua (mas si hace falta)
2 cucharadas de salsa de tomate
100 gr. de burgol (trigo majado y remojado)
50 gr. de mantequilla
1/2 cucharadita de menta fresca o seca
sal
pimentón
Preparación:
Dorar la cebolla picada en mantequilla.
Agregar el agua, las lentejas lavadas, el burgol, la salsa de tomate diluida y sal.
Cocinar una media hora a fuego mediano.
Antes de servir rectificar si hace falta la sal y añadirle el pimentón y la menta.

2 comentarios:

  1. TE QUEDO BONITO EL BLOG, ENTRE DE CASUALIDAD;)

    Y RECONOCI TUS PIZZAS;) Y EL PLATITO AZUL:) CARINOS

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