un puñado de setas o de champiñones
langostinos
un tomate
arroz
queso
albahaca
caldo de verduras o agua
Preparacion:
En una paellera con un chorrito de aceite ponemos a sofreir el puerro picado y las setas picadas lo dejamos hasta que poche
a continuacion hechamos los langostinos pelados y troceados damos un par de vueltas y añadimos el tomate pelado y picado o rallado
lo dejamos que se sofria y despues añadimos el arroz tambien lo mezclamos con el sofrito hechamos una pizca de albahaca y ponemos caldo de verduras o agua el doble que de arroz
lo dejamos cocer como de costumbre y 5 minutos antes de apartarlo espolvoreamos con queso rallado cuando este dejar reposar 5 minutos tapado con un paño y luego servir
No hay comentarios:
Publicar un comentario