Cordero guisado con patatas

Ingredientes:1kg de cordero deshuesado200g de guisantes3 patatas1 cebolla 2 dientes de ajo1 vaso de salsa de tomate1 cuch.de harinacaldo de verdurassal aceiteperejil picado

Elaboracion:

pelarlas las patatas y cortar en dados freir en abundante aceite trozear el cordero sazonarlo y dorarlo en una cazuela con los ajos enteros y con piel agregarle la cebolla picada y cuando este pochada echarle la harina mover,cubrir de caldo verter el tomate y dejarlo cocer 30m hasta que este tierna la carne luego le agregais las patatas y los guisantes espolvorear con el perejil reposar un poco y servir