Rosquillas

Ingradientes:

250 gr de harina-1 huevo-75gr de azucar-1 cucharadita de levadura en polvo-1 cucharada de anis-1 cucharada de aceite-1 cucharada de agua.

Preparacion:

disponer la harina en forma de volcan junto con la levadura y en el centro el resto de ingredientes yo sustituyo el anis por una infusion de anis

primero empezar a trabajar la masa con un tenedor añadiendo la harina poco a poco y luego trabajar con las manos hasta tener una masa fina y compacta




hacer bolas tamaño pinpon y con el dedo agujerear el medio dandole la forma a la rosquilla luego hacer un corte pero sin llegar a cortar solo marcar


freir en abundante aceite caliente y espolvorear con azucar.