Cazuela de pescado

Necesitamos:
Una cebolla
Patatas
5 0 6 dientes de ajo
Gambas peladas
Filetes de pescado sin piel ni espinas
Arroz
perejil
aceite de oliva
pimienta y sal
(las cantidades son a gusto)

Preparación:
Poner a calentar un poquito de aceite de oliva en la cazuela, añadir la cebolla cortada fina y los ajos tambien cortados a trozos pequeños y dorar un poco

Añadimos las patatas cortadas a rodajas gruesas, un puñado de arroz y cubrimos de agua que cueza todo unos 15 m.

Cuando ha cocido todo unos 15 minutos añadimos por encima los filetes de pescado previamente salpimentados.

Añadimos las gambas y el perejil picado. Si hace falta añadir mas agua.

Tapamos y dejamos a fuego lento otros 15 minutos.

Se sirve ligeramente caldoso.

Karides Güveç. Cazuelitas de gambas

Ingredientes:
Medio kilo de gambas
3 tomates pequeños
3 pimientos
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite
1/2 cucharadita de sal
172 cucharadita de pimienta

Preparación:
Quitar las cabezas y las cascaras de las gambas crudas. Lavar y escurrirlas.
Calentar el aceite. Dorar la cebolla picada y el ajo triturado. Sacarlos del aceite y agregarlos a las gambas.
Agregar los tomates pelados y los pimientos despepinados, cortado todo en pedacitos. Salpimentar todo.
Repartir en cazuelitas pequeñitas individuales, cubrir las cazuelitas con queso rallado y asar a horno medio entre 15-20 minutos.