miércoles, 22 de febrero de 2012

Savarines de limon y gengibre

Ingredientes:
125gr de harina de fuerza blanca
1/4 de cucharita de sal
25gr de azucar
1 cucharita de levadura seca
una corteza de limon rallada
2 huevos
50gr de mantequilla derretida
3 cucharadas de leche tibia
Sirope;:
zumo de 1 limon
200gr de azucar
una pizca de gengibre
Relleno:
300ml de nata para montar
frutas variadas piña,kiwis,fresas
pistachos picados (opcional)

Tamizar la harina con la sal en un cuenco incorporar el azucar,la levadura y la corteza de limon en otro cuenco batir los huevos ,la mantequilla y la leche juntarlo todo y batir energicamente con una cuchara de madera o batidora electrica llenar cada molde hasta la mitad cubrir con film y dejar en lugar caliente 45 minutos

para preparar el sirope echar el zumo de limon ,azucar y 200ml de agua en un cazo a calentar agregar el gengibre y dejar que hierva sin remover bajar el fuego y dejar cocer 10 minutos o hasta que tenga consistencia de jarabe


precalentar el horno a 190º y hornear los savarines 10-15m dejar unos 3 o 4 minutos para enfriar un poco y desmoldarlos meterlos en un recipiente hondo con el jarabe


ir bañandolos con una cuchara hasta que absorban todo el sirope colocar los savarines en platos de postre o una bandeja montar la nata y rellenar los huecos con una manga pastelera cortar la fruta deseada y colocar por encima despues se puede espolvorear con pistacho picado



Listo!!!!!!!!






3 comentarios:

  1. Salam aleikoum habiba, mashallah que pinta tiene estooooo. De Dukan 0% pero me encanta. Besicos
    Fi amani Allah

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  2. Hola,
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