Ingredientes:
1 POLLO TROZEADO 1 CEBOLLA PEREJIL Y CILANTRO 1 DIENTE DE AJO UNA PIZCA DCE GENGIBRE 2 RAMAS DE CANELA 4 HUEVOS UNAS HEBRAS DE AZAFRAN UNA PIZCA DE COLORANTE 1 LIMON UN CHORRITO DE VINAGRE DE MANZANA PIMIENTA
Elaboracion:
frota el pollo con vinagre y sal para limpiarlo bien y despues enjuagarlo.separa la carne de los muslos y las pechugas y cortalo pequeño pica elajo y la cebolla el perejil y el cilantro. en una cazuela con aceite rehoga la cebolla y cuando este tierna agrega el pollo espolvorea con el cilantro y un poco de perejil,sal,pimienta y ajo añade el jengibre ,colorante,las hebras,la canela y el zumo de limon mezclalo todo tapa y deja cocer 40min mientras bate los huevos añade perejil cuando este el pollo rocialo por encima y deja 10min mas sirvelo caliente.
1 POLLO TROZEADO 1 CEBOLLA PEREJIL Y CILANTRO 1 DIENTE DE AJO UNA PIZCA DCE GENGIBRE 2 RAMAS DE CANELA 4 HUEVOS UNAS HEBRAS DE AZAFRAN UNA PIZCA DE COLORANTE 1 LIMON UN CHORRITO DE VINAGRE DE MANZANA PIMIENTA
Elaboracion:
frota el pollo con vinagre y sal para limpiarlo bien y despues enjuagarlo.separa la carne de los muslos y las pechugas y cortalo pequeño pica elajo y la cebolla el perejil y el cilantro. en una cazuela con aceite rehoga la cebolla y cuando este tierna agrega el pollo espolvorea con el cilantro y un poco de perejil,sal,pimienta y ajo añade el jengibre ,colorante,las hebras,la canela y el zumo de limon mezclalo todo tapa y deja cocer 40min mientras bate los huevos añade perejil cuando este el pollo rocialo por encima y deja 10min mas sirvelo caliente.
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