sábado, 28 de marzo de 2009

Arroz milanesa


Ingredientes:

un poquito de carne de ternera troceada muy pequeñita-una cebolla-un pimiento-2 dientes de ajo-un tomate-guisantes o zanahorias beybi-pimiento rojo (opcional)una pastilla de ave o carne-azafran-arroz y queso rallado tipo parmesano


Elaboracion:

primero se rehoga la carne con el pimiento en la paellera con un poco de aceite cuando este doradita pochar la cebolla y luego añadir el ajo picado y el tomate cuando este todo sofrito añadimos la pastilla de caldo el arroz y cubrimos de agua doble que de arroz ponemos un poco de azafran y cocemos durante 10 minutos rectificar de sal y hechar el queso seguir cociendo 5 minutos mas y apagar el fuego dejar reposar 5 minutos.

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