Ingredientes:
una berebjena grande-1 tomate grande-2 dientes de ajo-sal y aceite de oliva
Elaboracion:
asamos la berenjena en el fuego o el horno pelamos y con un tenedor la vamos rasgando o con el cuchillo hacemos tiras colocamos en un plato y troceamos el tomate pequeñito los ajos picados y aliñamos con la sal y aceite
esta ensalada la comen con pan
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